材料 《約四人分》
マカロニ
| ホイールマカロニ | 50g |
|---|---|
| きゅうり | 1本 |
| 人参 | 1/2本 |
| 紫玉ねぎ | 1/4本 |
| キャベツ | 2枚 |
| ハム | 2枚 |
| おから | 100g |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 胡麻ドレッシング | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 適量 |
作り方
- ホイールマカロニを規定時間より2分ほど長くゆで、ざ るにあげ水気を切っておく。
- きゅうりは薄い輪切り、人参、玉ねぎは四角い薄切り、キャベツは一口大、ハムも同じように切る。
- 鍋に水、塩を入れ沸騰させた中に人参を入れ柔らかくなったらきゅうり、キャベツを入れさっと茹でざるに上げ荒熱を取る。
- 玉ねぎは塩を振り水気を絞っておく。
- おからを電子レンジで2分ほど加熱する。
- ボールにマカロニ、おから、その他の野菜、ハムを入れマヨネーズ、オリーブオイル、胡麻ドレッシング、塩、こしょうを入れ良く混ぜ合わせる。
