材料 《約四人分》
スパゲッティ
| スパゲッティ1.2mm | 300g |
|---|---|
| トマト | 3個 |
| バジル | 10枚 |
| にんにく | 1片 |
| オリーブオイル | 大さじ4 |
| 麺つゆ | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
作り方
- トマトは湯むきしてから一口大に切り、種を取り除いておく。バジルは葉を小さくちぎっておく。
- にんにくのすりおろし、オリーブ油、麺つゆ、塩、こしょうを混ぜておく。
- 2に1を入れなじませておく。
- スパゲッティをたっぷりの湯で1分多めに茹でて水切りをした後、麺を氷水で冷やして水気を切り、さらにペーパーで余分の水気をふき取っておく。
- 3にスパゲッティを入れ、よく絡めてから皿に盛り付ける。
