1. トマトペースト、玉葱、人参、ジャガイモ、ニンニクを煮込みミキサーにかけ裏ごしして塩こしょうで味付けし、ソースをる。
2. スパゲッティを茹でる。
3. 半熟の目玉焼きを作っておく。
4. ベーコンとほうれん草を炒める。
5. スパゲッティを軽くソテーし皿に盛り付け、上に目玉焼きを乗せ、周りに2のソースをかけ、4を散らす。

ポイント：香辛料を多めに入れて作るソースと、とろーりとした目玉焼きを太麺に絡ませて食べる味を楽しみたい