材料 《約二人分》
スパゲッティ
| 1.2mmスパゲッティ | 200g |
|---|---|
| トマト | 1個 |
| きゅうり | 1本 |
| セロリ | 1株 |
| 焼き豚（市販品） | スライス6枚 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| A：ごまだれドレッシング | |
| めんつゆ（ストレートタイプ） | 1/2カップ |
| ごまドレッシング | 大さじ4 |
| 酢 | 大さじ1・1/2 |
| 豆板醤 | 小さじ2 |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
作り方
- トマトは薄い輪切り、きゅうりと焼き豚は千切りにする。
- セロリはスジを取り、斜め薄切りにした後千切りにし、さっと塩茹でにし冷水にとる。長ねぎは縦半分に割り、中心を除き千切りにし水にさらす。
- ボールにＡの調味料を入れて良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
- 塩を加えて沸騰した湯で、スパゲッティを規定時間より1分多く茹で冷水に取り冷やした後、水気を切る。
- 器にスパゲッティを盛り、オリーブ油をまわしかけ1,2をのせる。ドレッシングは食べる直前にかける。
